BOCCONDIVINO, UN ITALIANO DE ALTOS VUELOS

C/ Castelló, 81. Tel. 91 575 79 47. http://www.boccondivino.es/

Boccondivino es uno de los mejores italianos de Madrid, en gran parte porque a través de su carta se descubre que Italia es mucho más que pasta... Los sabores clásicos han ido dando paso paulatinamente a originales creaciones basadas en ancestrales tradiciones sardas que Ignazio Deias, su propietario, ha sabido adaptar a nuestro tiempo para convertirlas en manjares capaces de satisfacer los paladares más sibaritas.

Este restaurante es el lugar ideal para descubrir la alta cocina italiana y, sin duda, la mejor opción para concederse un capricho muy suculento y exclusivo, ya que Boccondivino es uno de los pocos establecimientos de la capital que trae la trufa blanca directamente de la zona de Alba, la más reputada del Piamonte.

Uova al tegamino, huevos fritos con un toque muy especial; una pasta a gusto del comensal, por ejemplo Tagliolini; un exquisito Risotto y el Tartar de buey de raza “Fassone” son razones de peso para descubrir esta delicatessen transalpina.

Estos platos y el resto de la carta pueden y deben disfrutarse acompañados de cualquiera de las más de 500 referencias, tanto nacionales como internacionales (con especial protagonismo de las italianas), que incluye su amplia carta de vinos. Todo ello, acompañado de un servicio exquisito en un local cálido y acogedor, con una decoración elegante y sin estridencias, donde vivir una experiencia gastronómica inolvidable.

Además, durante el mes de diciembre, los platos elaborados con la trufa blanca del Piamonte tienen un descuento… ¡del 50%! Una tentación irresistible que te permitirá disfrutar de los sabores más suculentos del corazón de Italia sin salir del barrio de Salamanca.

Horario: Abre todos los días de la semana, excepto los domingos por la noche, de 13.30 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.30 h. Viernes y sábado, la cocina permanece abierta hasta las 00.00 horas. El precio medio es de 45 euros.

¿UN CÓCTEL? ¡O'CLOCK!

C/Juan Bravo, 25. Tel. 91 563 23 49. http://www.oclockpub.com/

¿Cóctel? ¿Cocktail? No importa cómo lo escribas o cómo lo pronuncies, pero si te gustan las bebidas originales, sorprendentes y eres de los que no se conforman con lo mismo de siempre, tu sitio está en O'Clock. Este singular pub de estilo británico cuenta con motivos de sobra para encontrarse a primera hora de la tarde y comenzar las noches más intensas con un gran trago y deliciosos snacks.

La carta de bebidas, diseñada por el barman Carlos Moreno, cuenta con 300 referencias donde puedes encontrar desde los clásicos mojitos, caipirinhas y cosmopolitan hasta creaciones inimaginables como el elegante Cointreaupolitan o el sugerente Daiquiri de regaliz y fresas. Esta selección, dividida en divertidos epígrafes, aboga además por el consumo responsable, informando de la graduación alcohólica de todos sus cócteles e incorporando un apartado 0,0%, llamado Precaución amigo conductor.

Todos los miércoles desde las 17.00 y hasta las 02.00 horas, Carlos Moreno, junto a su equipo, se atreve con otra vuelta de tuerca y presenta su “Poker de Cócteles”, una ingeniosa forma de evolucionar las más clásicas creaciones. El cliente escoge uno de los grandes clásicos y disfruta del savoir faire de este prestigioso barman que lo elabora, reinventa y sirve de cuatro formas diferentes a un precio único: tan sólo 15 euros.

Además, los martes continúan los “Baby Gin & Tonic”, en este espacio sofisticado, divertido y acogedor, que dispone de una agradable terraza, imprescindible en las noches de verano madrileñas. Todo ello, con una banda sonora de primer nivel que hace a este local todavía más apetecible.

Horario: De lunes a jueves, de 17:00 a 02:00 horas. Viernes, sábados y vísperas de festivo hasta las 02:30 horas. Domingos permanece cerrado. Cuenta con aparcacoches.

CHOCOLATE ORGÁNIKO, PEQUEÑO GRAN PLACER

http://www.chocolateorganiko.es/

La Navidad está a la vuelta de la esquina y las comidas, los dulces, los regalos y las celebraciones se amontan en estos días. Para todos estos momentos, Chocolate Orgániko presenta su última creación: chocolatinas en minidosis (5 gramos) ideales para acompañar el café de después de comer o para esos momentos en que el cuerpo pide “algo dulce”. Se venden en unas bonitas cajas de diseño que contienen 50 unidades, envasadas individualmente y listas para colocar en casa o en la oficina al lado de la cafetera, Nespresso…


Estos exquisitos caprichos, de producción 100% ecológica, están disponibles en cuatro sabores: Chocolate Negro 65% Cacao, Chocolate Negro 56% Cacao con Anís Verde, Chocolate con Leche y Vainilla y Chocolate Blanco 30% Cacao.


Chocolate Orgániko es una empresa creada en 2006, con obrador en Alcalá de Henares (Madrid), que se dedica a elaborar un chocolate ecológico de calidad, enérgico, puro y sin alteraciones, preservando todas sus propiedades y enriqueciéndolo con elementos naturales rigurosamente seleccionados.

Toda su gama de productos se realizan de modo artesanal a partir de habas de cacao trinitario 100% biológicas procedentes de la República Dominicana e islas del Caribe. Sólo utilizan las mejores materias primas, libres de conservantes, colorantes, pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos. Todo esto hace de su chocolate un producto exclusivo, listo para cubrir la demanda de aquellos que buscan un bienestar y valoran la importancia de una buena alimentación.

Chocolate Orgániko se comercializa en pastelerías, bombonerías y tiendas delicatessen, tiendas gourmet y multi espacio. También en hoteles de lujo, spas y vinacotecas. En el barrio de Salamanca los podemos encontrar en:

Isolée (C/ Claudio Coello, 55)
Culto al Gusto (C/ Menéndez Pelayo, 15)
Baby Deli (C/ Lagasca, 55)

Y en el resto de Madrid, en otras tiendas Isolée, Baby Deli y otros establecimientos que cuidan la calidad de sus productos y están comprometidos con el medio ambiente.